3 августа, 2026 Коммерция

Сначала еда на вывоз, потом — ресторан: что появится на улице Льва Толстого в Барнауле

Льва Толстого, 13

Фото: Мастерская Золотова

На месте старого одноэтажного здания и гаража на улице Льва Толстого, 13 планируют построить фабрику кухни и кафе. Проект, успешно защищенный на градостроительном совете 30 июля, разработал архитектор Владимир Золотов по заказу предпринимателя Аркадия Вахлова.

Двухэтажное здание площадью 1,4 тыс. кв. метров расположится на узком участке около 19 соток, вытянутом вглубь квартала. Фасад выполнят в историческом стиле.

Льва Толстого, 13

Фото: Мастерская Золотова

Заказчик пояснил, что сначала здесь разместится цех по приготовлению еды на вывоз и для кейтеринга, а в перспективе — кафе.

«В городе есть много проходных мест, где люди хотят питаться. Это поликлиники и вокзалы, где нет своих кухонь. При хорошей продаже готовить негде, — пояснил Аркадий Вахлов. — Может быть, когда-нибудь здесь откроется ресторанчик в свете того, что улица Льва Толстого превращается в ресторанную».

Льва Толстого, 13

Фото: Мастерская Золотова

Градосовет согласовал проект, рекомендовав внимательно отнестись к подбору отделочных материалов, чтобы они не удешевили задуманный образ.

Отметим, что участок пока формируется: девелопер присоединяет часть неразграниченных земель, чтобы увеличить площадку и впоследствии обустроить там прогулочную зону. Результаты общественных обсуждений этой инициативы должны появиться 7 августа на сайте городского стройкомитета.