Барнаульский ресторан с семилетней историей закрылся на ремонт до весны

Ресторан «Место пасты»

Фото: vk.com/m.pasty

В Барнауле закрылся ресторан, который успешно проработал с 2018 года, однако пока его помещение не попало на рынок недвижимости

В сентябре в Барнауле прекратил работу ресторан «Место пасты». Как сообщил один из его учредителей Дмитрий Прасолов, заведение закрыто на ремонт до апреля 2026 года. Период ремонта совмещен с сезонным спадом посещаемости, а также с непростой ситуацией на рынке общепита.

15 сентября на дверях заведения появилось объявление о закрытии, где руководство поблагодарило посетителей и написало: «До встречи в новых проектах». В апреле 2026 года ресторан планируют открыть, но в прежнем формате, хотя концепцию, которой семь лет, пора менять.

Прасолов отмечает, что ситуация на рынке общепита Барнаула сложная: посещаемость заведений снизилась. При этом существенно вырос фонд заработной платы сотрудников, а дальнейшее повышение цен в меню становится невозможным.

Ресторан «Место пасты» открылся летом 2018 года. Его учредители — Владимир Емелин (компания по производству сыров «Плавыч») и Дмитрий Прасолов (компания по производству приправ и пряностей «МПА-групп»). По данным сайтов раскрытия информации, в 2024 году чистая прибыль заведения выросла на 10%, составив 5,1 млн рублей, однако общая выручка снизилась на 1% — до 34,8 млн рублей.